Makaron z Ciecierzycą i Kurczakiem

Kolejne danie z serii smacznie i zdrowo. Oboje z Mężem staliśmy się fanami tego dania.
Często gości na naszym stole i jeszcze się nam nie znudziło.
Danie jest syte i bardo smaczne.
Spróbujcie bo warto.

Składniki:

1 filet z kurczaka
1 marchewka
1/4 selera
1 cebula
1/2 papryki
1 szklanka ciecierzycy ugotowanej
6 plastrów ananasa w zalewie (zalewa też się przyda)
1/2 pomidorów z puszki
8 suszonych pomidorów
1 1/2 szklanki makaronu
olej, sól, pieprz, bazylia, sos sojowy ciemny, czerwona papryka słodka.

Ja to robię tak:
Filet kroimy w kostkę, przyprawiamy sosem sojowym, papryką i pieprzem.
Odstawiamy na godzinkę. W tym czasie marchewkę i seler kroimy w słupki,
cebulę w piórka, ananasa w kostkę a pomidory i paprykę w paski.
Na patelni rozgrzewamy olej na którym podsmażamy delikatnie cebulę.
Następnie dodajemy do niej kurczaka i paprykę.Smażymy aż mięso się zetnie.
Dodajemy marchewkę i seler, delikatnie solimy, smażymy około 10 minut.
Podlewamy wszystko sokiem z ananasa, dodajemy ciecierzycę i pomidory
z puszki, dusimy około 25 minut. Na kilka minut przed końcem dodajemy
ananasa pokrojonego w kostkę i suszone pomidory.
Przyprawiamy solą, pieprzem i bazylią.
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu i dodajemy do warzyw.
Wszystko delikatnie mieszamy, można jeszcze dodać zieleninę- szczypiorek i koperek.

Smacznego i na zdrowie.

Sok Grejpfrutowy Domowy

Grejpfrut bogate źródło witaminy C i beta- karotenu, obniża cholesterol
i reguluje ciśnienie. Dostarcza dużo witamin z grupy B oraz potas.
Grejpfruty są ważnym składnikiem diety odchudzające
- mają niewiele kalorii i przyspieszją przemianę materii.
Cynamon przyspiesza przemianę materii, poprawia proces trawienia,
pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów
Kardamon to przyprawa będącą jedną z najdroższych na świecie.
Działa leczniczo, wspomaga trawienie białka i reguluje pracę układu trawiennego .
Jednym samo zdrowie.
Ja sok przygotowywałam dla Mamusi, choć sama też go bardzo lubię.
Wam też polecam.

Składniki:

3 grejpfruty
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kardamonu

Ja to robię tak:

Grejpfruty umyć, obrać ze skórki zostawiając białą błonkę. Pokroić na mniejsze kawałki,
wrzucić do blendera i razem z cynamonem i kardamonem.
Miksować tak długo aż będzie miał gładką konsystencję.
Sok w zasadzie jest już gotowy. Można do niego dodać nieco cukru jeśli
jest za kwaśny lub dolać nieco wody jeśli chcemy żeby był mniej gęsty.
Sok najlepiej wypić zaraz po przygotowani żeby nie zrobił się gorzki.

Grejpfruty mają wiele właściwości korzystnych dla zdrowia: są bogatym źródłem witamin C i beta-karotenu, dzięki czemu wzmacniają odporność organizmu. Mają zbawienny wpływ na serce, obniżając poziom cholesterolu i regulując ciśnienie. Grejpfruty są też ważnym składnikiem diet odchudzających - mają niewiele kcal i przyspieszają przemianę materii

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/grejpfrut-wlasciwosci-lecznicze-i-odchudzajace-grejpfrutow_40003.html

Grejpfruty mają wiele właściwości korzystnych dla zdrowia: są bogatym źródłem witamin C i beta-karotenu, dzięki czemu wzmacniają odporność organizmu. Mają zbawienny wpływ na serce, obniżając poziom cholesterolu i regulując ciśnienie. Grejpfruty są też ważnym składnikiem diet odchudzających - mają niewiele kcal i przyspieszają przemianę materii

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/grejpfrut-wlasciwosci-lecznicze-i-odchudzajace-grejpfrutow_40003.html

Grejpfruty mają wiele właściwości korzystnych dla zdrowia: są bogatym źródłem witamin C i beta-karotenu, dzięki czemu wzmacniają odporność organizmu. Mają zbawienny wpływ na serce, obniżając poziom cholesterolu i regulując ciśnienie. Grejpfruty są też ważnym składnikiem diet odchudzających - mają niewiele kcal i przyspieszają przemianę materii

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/grejpfrut-wlasciwosci-lecznicze-i-odchudzajace-grejpfrutow_40003.html

Kasza Jęczmnienna z Szynką i Suszonymi Pomidorami

Dzisiaj u mnie coś z serii zdrowo, szybko i przepysznie.
Jak człowiek przychodzi z pracy i ma niewiele czasu na zrobienie obiadu dla głodnego
męża, to przychodzą mu do głowy fajne pomysły.
Oboje byliśmy mile zaskoczeni że wyszło tak pysznie.

Składniki:
1 woreczek kaszy jęczmiennej
1 cebula
200 g szynki z kurczaka
6 suszonych pomidorów
olej, sól, pieprz, zioła ulubione

Ja to robię tak:

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. W tym czasie cebulę pokroić
w piórka,a szynkę i pomidory w paski. Na patelni rozgrzać olej na
którym podsmażamy cebulę. Kiedy będzie lekko zarumieniona dodać szynkę i pomidory.
Chwilę smażyć. Na koniec dodać kaszę,przyprawić i wymieszać.
Danie zdrowe i gotowe w pół godziny.

Panna Cotta w odchudzonej wersji

Pyszny, klasyczny włoski deser dziś u mnie wersji light.
Gotowany na mleku zamiast tłustej śmietanki i miód zamiast cukru.
Do tego owocowy mus. Pyszności.

Składniki:

Panna Cotta
1/2 litra mleka
1 laska wanilii
1 łyżeczka miodu
3 łyżki żelatyny
skórka otarta z połowy cytryny

Mus brzoskwiniowy
6 połówek brzoskwiń z puszki
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki świeżego imbiru

Ja to robię tak:

Panna Cotta: Laskę wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wyciągnąć ziarenka.
Dodać do mleka i zagotować.Zdjąć z ognia.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody około 1/4 szklanki.
Kiedy mleko trochę przestygnie dodać miód, skórkę z cytryny i żelatynę.
Wymieszać i przelać do foremek. Kiedy mleko całkiem wystygnie,
wstawić do lodówki najlepiej na kilka godzin.

Mus brzoskwiniowy: zmiksować odcedzone z zalewy brzoskwinie, dodać miód
i imbir. Gotowe.

Aby wyciągnąć deser z foremki należy go na krótką chwilę zanurzyć w gorącej wodzie
i wyłożyć na talerz do góry dnem.

Lekko, pysznie i dietetycznie.