Makaron z kurczakiem i sosem brokułowo-paprykowym

Słoneczne popołudnie, chciałoby się powiedzieć wiosna, cudownie by było poleniuchować.
Obiad jednak trzeba ugotować, dlatego dzisiaj postawiłam na coś szybkiego.
Makaron z kurczakiem i do tego pyszny sosik, szybko, łatwo i smacznie.

Składniki :

300 g makaronu świderki
1 łyżka oleju
300 g filetu z kurczaka
100 ml półsłodkiego białego wina
1/4 szklanki bulionu
1 czerwona papryka
10 różyczek brokuła
150 ml śmietany 18%
Przyprawy sól, pieprz, zioła prowansalskie

Ja to robię tak :

Makaron gotujemy w osolonej wodzie -al dente.
Paprykę i brokuła też gotujemy, tyle że na parze.
Filet z kurczaka kroimy w cienkie paski, przyprawiamy solą i ziołami.
Na patelni rozgrzewamy olej na którym smażymy kurczaka.
Kiedy już się zetnie mięso wlewamy wino i bulion, dusimy około 5-7 minut.
Ugotowane warzyw blendujemy ale nie całkiem na gładko, dodajemy śmietanę, sól i pieprz.
Sos przekładamy do garnka, podgrzewamy żeby śmietana się zagrzała.
Do sosu możemy wrzucić kurczaka, jak kto woli i wymieszać.
Na talerz układamy makaron i polewamy sosem.