Babeczki Czekoladowe

Czekoladowe babeczki pyszne, lekkie, mocno czekoladowe.
Puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz.
Z bitą śmietaną na wierzchu i ukryta niespodzianką w środku w postaci wiśni.
Ale można do środka dać też inne owoce lub czekoladę.
Będą wtedy jeszcze bardziej czekoladowe.
Powiem krótko " Niebo w gębie".

Składniki:

185 g masła
160 g cukru pudru
2 jajka
230 g mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
60 g kakao
85 ml śmietany 12%
85 ml wody
wiśnie
śmietana do dekoracji

Ja to robię tak:

Miękkie masło ucieramy razem z cukrem pudrem aż masło będzie puszyste.
Dodajemy jajka i dalej ucieramy do momentu aż składniki się połączą.
Teraz dodajemy suche składniki mąkę, proszek, sodę, sól i kakao.
Mieszamy żeby nie było grudek i dodajemy śmietanę i wodę.
Jeszcze chwilę mieszamy i tak przygotowane ciasto
przekładamy do formy na muffiny.
Najpierw wypełniamy formę do 2/3 wysokości wkładamy wiśnie
i przykrywamy łyżeczką ciasta.
Pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Wystudzone babeczki dekorujemy ubita śmietaną.