piątek, 29 kwietnia 2016

Sałatka z Kurczakiem i Ananasem

Też tak czasami macie że sałatka coś z niczego
okazuje się hitem kolacji.
Tak było tym razem. Zero pomysłu na kolację.
W lodówce trochę rożnych rzeczy ale nic na co miałoby się ochotę.
Jednak połączenie tych kilku rzeczy okazało się rewelacyjne.
Polecam. Próbujcie sami też Wam posmakuję.



Składniki:

2 filety z kurczaka
1 puszka fasoli
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
1 por biała część
2 łyżki majonezu
sól, pieprz, zioła prowansalskie,
olej kokosowy do smażenia

Ja to robię tak:

Filety kroimy w kostkę, przyprawiamy i smażymy na zloty kolor.
Wlewamy 1/2 szklanki wody i dusimy około 30 minut.
Studzimy najlepiej zdjąć z patelni wtedy szybciej wystygnie.
Por kroimy w kostkę, solimy i lekko ugniatamy żeby zmiękł.
Ananasa odsączamy z zalewy i kroimy na kawałki.
Wsypujemy kukurydzę i fasolę
Na koniec dodajemy wystudzonego kurczak.
Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez mieszamy i gotowe.
Smacznego.






2 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. I jest smaczna, za pierwszym razem w ogóle nie udało mi się zrobić zdjęcia :)
      Zniknęła w tempie ekspresowym :)

      Usuń