Pierniczki Świateczne

Przepis na pierniczki dostałam dawno, ale nie pamiętam od kogo.
Nie to jest jednak najważniejsze, najważniejsze jest to,
że pierniczki już na drugi dzień są miękkie.
To dobry przepis na krótko przed świętami bo nie muszą długo leżakować
żeby można się było nimi delektować.

Składniki:

1/2 kg maki
2 jajka
1/2 kostki masła
1 szklanka cukru
1 szklanka miodu
1 łyżeczka sody
1 opakowanie przyprawy do pierników

Ja to robię tak:

Masło, miód i cukier rozpuścić, przestudzić. Mąkę przesiać i wymieszać
z sodą i przyprawą do piernika. Składniki suche i mokre połączyć na jednolita masę.
Tak przygotowane ciasto schłodzić w lodówce przez godzinę. Następnie rozwałkować
na placek o grubości ok 0,5 cm i wykroić dowolne kształty.
Piec około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Pierniczki po wystudzeniu można udekorować lukrem.