Takie małe próby przed Tłustym Czwartkiem.
Tradycyjnych pączków jeszcze sama nie robiłam a od czegoś trzeba zacząć.
Składniki
150 ml jogurtu( u mnie 120 ml o smaku truskawkowym i 30 ml naturalny)
3 jajka
1 1/2 szklanki mąki
1 łyżka cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1/2 łyżki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
szczypta soli
cukier puder
olej do smażenia
Ja to robię tak:
Jajka ubić(podwoić ich objętość) dodać jogurt i dokładnie wymieszać.
Potem dodać pozostałe składniki i zmiksować na jednolitą masę.
Smażyć na głębokim oleju na złoty kolor, nakładając porcje ciasta łyżeczką.
Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu
i posypać cukrem pudrem.
Dla mnie rewelacja.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz